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Les 10 meilleures ventes du mois de février

(avec le classement du mois précédent et le nombre
de mois de présence)

  1. L'Almanach perpétuel des Charentes de Brigitte Arnaud (n° 1, 3e mois)
  2. Cognac et cuisine d'aujourd'hui de Françoise Barbin-Lécrevisse (n° 2, 5e mois)
  3. Petites Histoires noires en Poitou-Charentes de Nicole Bardou (retour après 8 mois non classé)
  4. Romalin et Mouskiri de Betty Mimaud (retour après 3 mois non classé)
  5. Gourville le magnifique d'Alain Mazère (retour après 1 mois non classé)
  6. Avenue de la Gare de Michel Métreau (retour après 9 mois non classé)
  7. La Part de l'ange de Nicole Bardou (3e édition, non classé)
  8. La Balade de Mr Fourmi de Pierre Dumousseau (n° 5, 2e mois)
  9. Quand Oleron était une île de Michel Savatier (retour après 1 mois non classé)
  10. La crue de Jean-Pierre Coutard (nouveauté)

Les 20 meilleures ventes de 2009

  1. Le Secret du vieux carrelet de Pierre Dumousseau et Olivier Fouché (nouveauté 2009)
  2. Romalin et Mouskiri de Betty Mimaud (nouveauté 2009) de Betty Mimaud (nouveauté 2009)
  3. Cognac et cuisine d'aujourd'hui de Françoise Barbin-Lécrevisse (nouveauté 2009)
  4. Quand Oleron était une île de Michel Savatier (nouveauté 2009)
  5. Sur les traces des huguenots de Floride de Gilles Fonteneau (publication 2008)
  6. Le Dico de préhistoire Charente et Charente-Maritime de André Debénath (nouveauté 2009)
  7. Petites Histoires noires en Poitou-Charentes de Nicole Bardou (nouveauté 2009)
  8. La Balade de Mr Fourmi à cinq pattes de Pierre Dumousseau et Mathieu Jaffro (publication 2008)
  9. L'Abbaye aux Dames de Saintes de Christian Gensbeitel (dir.) (nouveauté 2009)
  10. Barbe verte de Jeff d'Argy (nouveauté 2009)
  11. L'héritage de Jehan Danès
  12. Le Secret des huîtres de la fine princesse Claire d'Olivier Fouché (publication 2007)
  13. Impasse de l'Ormeau de Didier Jung (nouveauté 2009)
  14. Ferdinand le meunier de Roland Tardy et Serge Oustalet (publication 2008)
  15. Merveilleux habitants de nos jardins de Jacques Dassié ( publication 2008)
  16. Au sommet des grands pins de Philippe Deblaise (nouveauté 2009)
  17. Le Renard et les Cagouilles de Pierre Dumousseau et Clarisse Chauvin (publication 2007)
  18. Portraits croisés de Jean-Louis Lauté (nouveauté 2009)
  19. Naissance d'une dynastie du cognac, Richard Hennessy de Monique Le Tac
  20. Cognac Story de François Julien-Labruyère (publication 2008)

Maison d'Edition charentaise

Le croît vif exprimait autrefois la valeur ajoutée prise chaque année par le bétail.
Le Croît vif aujourd’hui souhaite contribuer à ce supplément d’âme sans quoi une région n’existe pas.
Un seul choix éditorial :
la passion des Charentes.
Le Croît vif, numéro un
de l'édition charentaise...

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couv cognac et cuisine

Cognac et cuisine d'aujourd'hui

Thème(s) : Vie pratique / Cognac et vignoble / Identité régionale

Auteur : Françoise Barbin-Lécrevisse

Cognac et cuisine d'aujourd'hui l'ouvrage culinaire de Françoise Barbin-Lecrevisse avec les « accords mets-vins » du sommelier Olivier Rey vient de se voir primé deux fois par le concours mondial d'ouvrages culinaires : GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS. Le jury français des « Gourmand World Cookbook Awards » proclame le livre : Meilleur livre d'accords entre mets et vins pour la France (2009) : « médaille d'or ». Puis le jury mondial des « Gourmand World Cookbook Awards » (Paris, février 2010) le nomme second comme livre d'accords entre mets et vins pour le monde (2009) : « médaille d'argent ».

Cuisiner au cognac serait-il vieux jeu, lourd et compliqué ? Avec ces recettes créées à la fois pour être gourmandes, légères et simples à réaliser, Françoise Barbin-Lécrevisse démontre le contraire.

20,00 €